ゆうきやの確穂米®｜長野県佐久市・市川さんのお米
1年分のお米を、
あらかじめ確保する。
令和8年度産の新米を、
お届けしています。
※予定数に達し次第、受付を終了いたします。
ゆうきやの確穂米®｜長野県佐久市・市川さんのお米
令和8年度産の新米を、
お届けしています。
※予定数に達し次第、受付を終了いたします。
お米をつくる人がいて、
食べる人がいる。
そのつながりが続いていくことが、
日本の食卓を支えていく。
確穂米は、農家と食べる人が
一緒にお米のこれからを考え、
1年分のお米を
あらかじめ確保する仕組みです。
今の食卓だけでなく、
これから先の食卓のために。
お米をつくる人と食べる人を、
未来へつないでいく。
スーパーの棚が空になっても、価格が高騰しても、
「お客様の分のお米」はすでに確保されています。
お客様の分を、あらかじめ確保
市場の状況や価格の変動に関わらず、お客様の分のお米を確保します。
続ける限り、翌年以降も優先
翌年以降も続けていただく限り、お客様分のお米を優先的に確保し、継続のご案内をお届けします。
価格は固定、先まで見通せる
お米の価格は固定価格。市場が上がっても下がっても、翌年以降もこの価格のままです。※大幅な不作・資材費の高騰時は見直す場合があります。
顔が見える農家から、直接
長野県佐久市・市川さんのお米を、農家直送でお届け。農家が安心してつくり続けられる環境を支えます。
お届けについて
現在は、令和8年度産の新米をお届けしています。1年分のお米を、30日ごとに12回に分けてお届けし、配送の途中で翌年度産の新米を出荷できる状況になれば、新米に切り替えます。12回分はすべて同じ品種です。
防災グッズや水、非常食は備えている。
でも、毎日食べるお米は、
これから先も"当たり前に買える"
と思っていませんか。
来年も、再来年も、10年後も。
その確実性は、どこにもありません。
農家が、減り続けています
農業従事者の平均年齢は68歳を超え、ベテラン農家の引退が続いています。一方で若い世代の就農は進まず、田んぼを継ぐ人がいない地域が増えています。
異常気象
猛暑・冷害・集中豪雨など、気候変動によってお米の収量や品質が年々不安定になっています。
食料自給率の低下
日本の食料自給率（カロリーベース）は38％前後。食料の多くを海外に依存しているのが現状です。
今年の概算金は、生産コストを下回っています
米づくりには、肥料・農薬・燃料・農業機械・人件費など、さまざまな費用がかかります。ところが今年、長野県産コシヒカリの概算金は、生産コストの指標を下回りました。
※概算金とは、JAなどがお米を集荷する際、まず農家に支払う価格の目安となるお金です。概算金がそのまま農家の最終的な収入になるわけではなく、生産コストも農家によって異なります。それでも、費用が高い一方で価格の目安がそれを下回る状況は、これからの米づくりを考えるうえで無視できません。
これらは遠い未来の話ではなく、今まさに農業の現場で起きていることです。
米づくりを続けられない農家が増えれば、田んぼは減り、将来つくられるお米の量も減っていきます。
私たちが当たり前のように食べているお米は、このままでは、いつか当たり前ではなくなるかもしれません。
では、これからも日本のお米を食べ続けるために、
私たちはどうすればいいのでしょうか。
| 確穂米 | 備蓄米 | |
|---|---|---|
| 品質・味 | 精米したて、毎月届く | 保存状況により味が変化 |
| 継続性 | 毎年新しいお米が続く | 在庫を「使い切る」 |
| 生産者 | 農家の顔が見える | 誰が作ったか わからない |
| 農家との関係 | つながり続ける | つながりがない |
確穂米は「今あるものを守る」
備蓄ではなく、
「これからも届き続ける」という
関係性の確保です。
農家と直接つながることが、本当の意味での食の安心になります。
選べる品種と12回分の料金は、こちらからご確認いただけます。
お米と料金を確認する▼私たち「ゆうきや」の役割は、ただお米を届けることではありません。
農家が安心してつくり続けられる環境を守り、
お客様が明日も、10年後も、安心して食べ続けられる日常を形にすること。
2011 / 東日本大震災
「ゆうきや」はこの時、東京で八百屋を営んでおりました。
地震の影響で流通が止まり、町からはお米が消えていきました。
それでも、日頃からつながっていた農家さんが、
お客様へ届けるお米を託していただいた。
ー農家さんと、私たちと、お客様。
そのつながりがあったからこそ、
必要としている方のもとへ、お米を届けることができました。
何かが起きてから考えるのでは、遅い。
備えがあってこそ、安心を届けられる。
その実感が、確穂米を始めた理由です。
ゆうきやの想い
100年先も、日本の食卓に「安心」が当たり前にある景色をつくる
市川 裕也さん
確穂米で毎年お届けするお米は、
長野県佐久市で米づくりを続ける市川さんが育てています。
大学卒業後、お父様が亡くなられたことをきっかけに地元へ戻り、代々続く米農家を継ぐ決意をされました。
農業を教えてくれたのは、お祖父様です。
厳しく教えられた日々を経て、お祖父様が最期に残した言葉は、
「頑張れよ」
その言葉を胸に、市川さんは15年間、お米づくりを続けてきました。
現在は60町歩もの田んぼを管理しながら、目指しているのは規模を大きくすることではありません。
毎年、
おいしいお米をつくり続けること。
生きものが育つ田んぼを、
次の世代へ残すこと。
その想いを変えることなく、今日も田んぼに立ち続けています。
「食べ比べると、その違いがよく分かる美味しさ。初めて食べた時は、食感と味の良さに感動しました。」
「炊きたてはもちろん、冷めても美味しい。」
そんな嬉しいお声を、ご購入いただいたお客様からいただいています。
市川さんのお米と、12回分の料金をご確認いただけます。
お米と料金を確認する▼
確穂米で確保できるのは、ただの「お米」ではありません。
市川さんが手塩にかけた、2種類のこだわりのお米から選べます。
🌾 生きもの田んぼのお米
農薬・除草剤・化学肥料不使用農薬・除草剤・化学肥料を使わず、田んぼに住む生き物たちと共存しながら育てるお米。カエルやトンボ、メダカなど、さまざまな生きものが暮らす田んぼです。
🌿 田んぼから採れたものを、田んぼに還す。
米ぬか・もみ殻を微生物で発酵させた肥料を使用。自然の循環で毎年土をつくります。
✨ 雑味のない、透き通った美味しさ。
土が整い、稲が健康だから余分なものが入らない。炊いたとき・冷めたとき、甘みと旨みが残ります。
生きもの田んぼが、
未来を変える
このお米を選ぶことが、
日本の食の未来を守ることにつながる。
農薬や化学肥料に頼らない農業が広がると、日本は自分たちの力で食料を育てられる国になっていきます。輸入に頼る割合を減らしていく。価格高騰の影響を受けにくい食の仕組みをつくっていく。
お客様が生きもの田んぼのお米を選ぶことが、持続可能な米づくりや、これからの食を考えるきっかけにつながります。
🌾 特別栽培米
農薬を出来る限り抑えた栽培・長野県「信州の環境にやさしい農産物」認証化学肥料を使わず、化学合成農薬の使用を地域慣行の50％以上削減して栽培した、長野県の認証を受けたお米です。環境や食べる人への配慮を大切にしながら育てられたお米です。
● 化学肥料は使わず、100%有機肥料
農薬を出来る限り抑えながら、肥料は化学に頼らず有機肥料だけで土をつくります。
● 有機苗を使用
「育苗が稲作の8割」。苗づくりに手を抜かないから、このお米がある。
市川さんのお米は、有機JAS認証は取得しておりません。認証取得のための書類作成や手続きに時間をかけるよりも、日々田んぼと向き合い、お米づくりそのものに力を注ぎたい。そんな市川さんの想いがあるからです。
私たちは、「農薬・除草剤・化学肥料不使用（生きもの田んぼ）」で育てられたという事実に責任をもち、その栽培の過程もお伝えしながらお米をお届けしています。
確穂米を申し込むと、世の中のお米事情に関わらず、お客様の分のお米を、あらかじめ確保します。それだけで、食卓の安心が変わります。
品種と毎月の容量を選び、12回分の料金をまとめてお支払いいただきます。
収穫したお米は最適な冷蔵環境で保管し、1年分を30日ごとに12回お届けします。配送の途中で翌年度産の新米を出荷できる状況になれば、新米に切り替えてお届けします。
12回目のお届け時に、メールで次年度のお申し込みについてご案内します。
同じ品種を継続される場合は、次年度分のお米を優先して確保しています。品種変更をご希望の場合は、新たにお申し込みいただく形となるため、在庫状況によってはご希望の品種をお選びいただけない場合があります。
次年度分のお米を確保できる期間は、最後のお届け日から30日間のため、継続をご希望の場合は、期間内にお手続きをお願いします。
※確穂米は自動更新ではありません。更新は、ご希望の方のみ都度お申し込みいただきます。
「食の安全を、自分で確保したい。」
——そんな気持ちで選んだ方たちの声です。
雑誌掲載
雑誌『Wedge』に
「ゆうきやの確穂米®」が
掲載されました
現在は、令和8年度産の新米をお届けしています。
こしひかり
コシヒカリならではの甘み・粘り・つやが魅力。毎日の食卓に寄り添う定番のお米です。
精米歩合：白米・7分づき・玄米
🌾 生きもの田んぼ
2kg 3,500円 / 5kg 8,100円（税込）
🌾 特別栽培米
2kg 2,500円 / 5kg 5,400円（税込）
いのちの壱
粒の大きさはコシヒカリの約1.5倍。ふっくらとした食感と、強い甘み・豊かな香りが特徴です。
精米歩合：白米・玄米
🌾 生きもの田んぼ受付終了
5kg 8,600円（税込）
ご好評をいただき、予定数に達したため受付を終了いたしました。
🌾 特別栽培米
2kg 2,700円 / 5kg 5,900円（税込）
2つの品種 × 2つの栽培方法から、お好みのお米をお選びいただけます。
※12回分はすべて同じ品種です。配送の途中で品種を変更することはできません。
お申し込みいただいた時点で、お客様の分のお米の確保をお約束します。
そのため、12回分の料金をまとめてお支払いいただきます。
お米代について
🌾 生きもの田んぼ｜お米代（12回分）
農薬・除草剤・化学肥料不使用
| 品種 | 2kg （月1袋） |
5kg （月1袋） |
10kg （5kg×2袋） |
15kg （5kg×3袋） |
20kg （5kg×4袋） |
25kg （5kg×5袋） |
30kg （5kg×6袋） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| こしひかり | 12回分 42,000 円 |
12回分 97,200 円 |
12回分 194,400 円 |
— | — | — | — |
| いのちの壱受付終了 |
12回分
44,400
円
受付終了
|
12回分
103,200
円
受付終了
|
12回分
206,400
円
受付終了
|
— | — | — |
🌾 特別栽培米｜お米代（12回分）
長野県「信州の環境にやさしい農産物」認証・農薬をできる限り抑えた栽培
| 品種 | 2kg （月1袋） |
5kg （月1袋） |
10kg （5kg×2袋） |
15kg （5kg×3袋） |
20kg （5kg×4袋） |
25kg （5kg×5袋） |
30kg （5kg×6袋） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| こしひかり | 12回分 30,000 円 |
12回分 64,800 円 |
12回分 129,600 円 |
12回分 194,400 円 |
12回分 259,200 円 |
12回分 324,000 円 |
12回分 388,800 円 |
| いのちの壱 | 12回分 32,400 円 |
12回分 70,800 円 |
12回分 141,600 円 |
12回分 212,400 円 |
— | — | — |
送料について
| 毎月のお届け容量 | 年間送料（12回分・税込） |
|---|---|
| 2kg・5kg | 990円×12＝ 11,880円 |
| 10kg（5kg×2袋） | 1,320円×12＝ 15,840円 |
| 15kg・20kg（5kg×3〜4袋） | 1,650円×12＝ 19,800円 |
| 25kg・30kg（5kg×5〜6袋） | 1,870円×12＝ 22,440円 |
12回分の料金シミュレーター
品種・栽培方法・容量を選ぶと、12回分の費用をご確認いただけます。
ゆうきやは令和8年度産米から、農家からの仕入れ価格も、お客様への販売価格も「固定価格」にしました。
生産コストなどをもとに農家とゆうきやが話し合い、農家が米づくりを続けるために必要な利益を含めた価格で、仕入れ価格を決定。その仕入れ価格をもとに、販売価格を決めています。
米づくりにかかる原価が大きく変わらない限り、市場価格が上がっても下がっても、価格を変えずにお届けします。令和9年度産以降も同様です。
※異常気象や自然災害による大幅な収穫量の減少、資材費・物流費等の著しい高騰が発生した場合は、価格を見直す場合があります。
確穂米を迷われている方に、まずは市川さんのお米の味をご確認いただけるよう、お試しセットをご用意しました。
Q. 定期便と確穂米は何が違うのですか？
定期便はお米の在庫がある限り届く仕組みです。確穂米は、市川さんが「お客様の分」として優先して確保します。スーパーでお米が品薄になっても、確実にお届けできる理由はここにあります。
Q. 確穂米は、何回お届けしますか？
1年分のお米を、30日ごとに12回お届けします。配送の途中で、翌年度産の新米を出荷できる状況になった場合は、次の発送から新米に切り替えてお届けします。
Q. 12回の途中で、品種を変更できますか？
変更はできません。12回分はすべて同じ品種でお届けします。ご注文の際に、品種をよくご確認ください。
Q. 12回のお届け後、継続する場合はどうなりますか？
自動更新ではありません。12回目のお届け時に、メールで次年度のお申し込みについてご案内します。
同じ品種を継続される場合は、次年度分のお米を優先して確保しています。メールをご確認のうえ、お手続きをお願いします。
次年度分のお米を確保できる期間は、最後のお届け日から30日間のため、継続をご希望の場合は、期間内にお手続きをお願いします。
品種の変更をご希望の場合は、新たにお申し込みいただく形となるため、在庫状況によってはご希望の品種をお選びいただけない場合があります。
Q. お支払い方法について教えてください。
【クレジット決済】
ご利用可能なクレジットカードは、VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club でございます。
※当サイトでは、クレジットカード決済のみご利用いただけます。
Q. 初回到着後、2回目のお米はいつ届きますか？
初回分のお届けから30日後に次回分をお届けいたします。
※30日ごとのお届けのため、毎月同じ日とは限りません。
Q. 初回購入後、追加の支払いは発生しますか？
初回購入時に12回分の確穂米に関わる全ての料金をお支払いいただくため、初回購入後の支払いはございません。
Q. 購入後キャンセルはできますか？
ご購入後のキャンセルおよびご返金は承っておりません。あらかじめご了承のうえ、ご注文ください。
※ご注文と同時にお客様分のお米を確保いたしますため、初回発送前であってもキャンセルはお受けできません。
Q. 万が一、災害などで不作になった場合はどうなりますか？
確穂米は、12回分のお米をあらかじめご注文いただき、確保してお届けする仕組みです。
万が一、災害などによる不作で収穫量が想定を下回った場合も、収穫したお米から確穂米のお客様分を最優先に確保いたします。
それでもご注文分をご用意できなかった場合は、「契約時の残りのお米と送料分のご返金」か「同等のお米を他でご用意」のいずれかをお選びいただきます。
Q. 注文後、途中でお米が足りなくなりました。追加はできますか？
ご注文いただいた2回目以降の「確穂米」の配送日は、早めることが可能です。ご希望の場合は、メールまたはお電話にてお申し込みください。
なお、「確穂米」の追加注文は承っておりませんので、追加をご希望の際は別の商品をご注文いただきますようお願いいたします。
Q. 配送日を変更できますか？
通常のお届け日は、配送予定日の5営業日前（土・日・祝日を除く）まで変更が可能です。
変更をご希望の場合は、オンラインショップのマイページから「定期スキップ」機能をご利用ください。
なお、スキップされた場合、次回の配送日は自動的に30日後に設定されます。それ以前の配送をご希望の際は、お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡くださいますようお願いいたします。
