農薬・化学肥料・除草剤を使わず、田んぼに住む生き物が豊富に生息する「生きもの田んぼ」で収穫されたお米。田んぼで取れたものを田んぼに還すという理念のもと、米ぬかやもみ殻を微生物で発酵させて肥料にし、田んぼに戻しています。この循環型農法により、環境にも体にも優しいお米が育まれます。